用洗潔精洗果蔬可以洗去部分農(nóng)藥，但洗潔精的成分有烷基磺酸鈉趁怔、脂肪醇醚硫酸鈉、色素、防腐劑等。使用洗潔精不僅會對皮膚有刺激性羹卷，殘留的洗潔精還可能對健康造成威脅陈辱。其實丰滑，不用洗潔精也能把果蔬洗干凈。
草莓腺劣、楊梅绿贞、桑葚、菠菜橘原、茼蒿樟蠕、雞毛菜、小白菜等果蔬含水量高靠柑、皮薄且相對較脆弱寨辩。洗這類果蔬時，要先在盆里加入約30~40℃的溫水歼冰，水量為放進果蔬后估計剛好能沒過靡狞，趁“熱”放入適量馬鈴薯或紅薯淀粉，淀粉和水的比例約為1﹕20众桨。將淀粉溶液攪拌均勻后显瞒，再將已用清水沖洗過的果蔬放進去浸泡約3—5分鐘，然后再用清水徹底沖洗干凈宪凹。馬鈴薯或紅薯淀粉顆粒較大朦盲，能有效吸附并去除果蔬表面的污物。
櫻桃举么、圣女果结款、西葫蘆、青椒考瘪、胡蘿卜昼薯、苦瓜等果蔬，有相對“稍硬”的外皮悯歇，可用上述方法彪珠，也可先用清水沖洗一遍，再將干的馬鈴薯或紅薯淀粉直接輕輕地搓一遍风捌，最后再用清水徹底沖洗干凈浸船。
洗茄子、黃瓜等可用柔軟的刷子蘸著淀粉仔細刷洗寝蹈，再用淡鹽水浸泡1—2分鐘李命，最后用清水洗凈判族。
芹菜、豆角项戴、菜花等蔬菜上的農(nóng)藥在高溫下容易揮發(fā)分解形帮，可以先用清水將表面洗凈，再用開水迅速焯2—5分鐘撈出周叮，這也能將殘留的農(nóng)藥清除掉大部分辩撑。 洗蘋果仿耽、梨合冀、甜瓜及伊麗莎白瓜等可以用食鹽。方法是過溫水浸濕后项贺，在表皮放一點鹽君躺，用小刷子來回輕輕刷，再用水沖干凈开缎，就可以放心吃了痹埠。
來源：衢州新聞網(wǎng)－衢州晚報
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